デザート試作品

まずは、嬉しかったこと！ 今週は、いっぱい働かせてもらいました。 で、昨日も働いていたんですが、 私が作ったデザートを 「お客さんが絶賛してるよ！ 　美味しかったってシェフに伝えてって言われた」 って、ウエイトレスの子が教えてくれました。 お世辞と分かってるんですけど、 やっぱり褒められると嬉しいし、 私は褒められて伸びるタイプだと思うのでなおさらです。 モチベーションも上昇☆ そして、今日は試作品作りです。 今、使っている材料で作るので、 まぁ、ちょっと変わってくるとは思うんですが、 まず、グルテンフリー（小麦粉アレルギー）対応で、 チョコレートのスポンジみたいなのを作って、 丸い方でくり抜いて、 ダブルクリームとラズベリーを軽くミックスさせて ３層のタワーを作ります。 それにチョコレートを巻きつけて、 上にクリーム、ラズベリー、ミントで飾り付け、 これが奥に写っている黒っぽい正体です。 本当はラズベリーじゃなくて、 違うベリーを使うつもりです。 今がラズベリーなので何か違うものを。 あとの飾りは、今あるものなので変わりますが、 一緒にカシスアイスクリームを添える予定です。 これが試作品第１号です。 数週間後にはメニューが決まって サービスを始める予定です。 その時は、また写真をアップします。 ブログ村ブログランキング参加中です 一日１クリックしてもらえると嬉しいです。 おかげ様でパース情報ランキング2位獲得！