10月のスペシャル試作品

5月と9月

平日限定＄４０ランチセット

メインとデザートのコースをやってたんですが、

好評だそうで、10月もやることになりました。

去年は、1っヶ月だけだったのに・・・。

メインのビーフディッシュの試作品。

先週、作ったので写真をアップします。

これから忙しくなる時期に

どこまでスムーズにキッチンが回るか。

ワーカーの移動もあるし、

クリスマスまでに各セクション

慣れていかないと大変なことになる。。。

そろそろデザートのクリスマスメニューにも

アイデアを出していかないと。

何が食べたいかな？？？

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