和食が文化遺産に！
今日、仕事から帰ってきて、
何気に日本のテレビでニュースを見ていたら、
「日本が国連教育科学文化機関（ユネスコ）に
提案していた「和食」が４日、
無形文化遺産に登録されることが決まった。」
というニュースを耳にしました。
まだ、あんまり詳しくニュースを見れてないんですが、
「和食」というよりは、
「日本人の伝統的な食文化」と言ってました。
料理はもちろんのこと、
例えば、
「いただきます」「ごちそうさま」
などと言う言葉と感謝。
季節のイベントに出される料理、
お正月の「おせち」の文化なども入るそうです。
ただ、番組の中で
海外でも人気の和食なんですが、
各国で日本食レストランがありますが、
実際は日本人じゃないので
和食をアレンジして、
ちょっと変わった日本食文化が
広まってしまうんじゃないかという懸念がありました。
まぁ、オーストラリアでも
日本食レストランは日本人経営じゃない店が多い。
ちゃんと和食の修業をした人が少ないと思う。
でも、これで少しでも
日本食や日本の文化が広がることは
日本にとっても良いことだと思う。
先のオリンピックに向けて
またプラスの事ができたんじゃないでしょうか？
