イースター午後Teaパーティー
みなさん、イースターどう過ごされましたか？ 金曜日から月曜日までの ４連休の方も多かったですか？ さすがに私も金曜日は休みでした。
お店なんて開いている訳もないので 家でのんびりしてました。 昼から友達の家にお邪魔して 美味しいコーヒーを淹れてもらって お喋りしてました。
夜はハウスメイトと一緒に こじんまりとBBQして ワイン飲んで休暇を楽しみました。
で、土曜日からハードな３日間。 日曜日と月曜日はタイトル通り ワイナリーではイースタースペシャルで ガーデンで「アフターヌーンティー」 デザート担当の私は大忙しでした。
すっごいバタバタしたんですけど、 お客さんに迷惑をかけることなく、 無事に終了。
↑こっちはワイナリーのホームページから
↓こっちは盛り付けしてた作業場から
今年は
スコーン２種類、キャロットケーキ、エクレア
チーズケーキ、レモンメレンゲケーキ、チョコムース
サンドイッチ２種類、キッシュ
今、ガーデンにはバラなどの花が咲いてて綺麗だったので
ちょっと拝借して花びらを散らしてみました。
「可愛い☆」って言ってもらって大満足でした。
次は、どんなスペシャルデザートが作れるかな？
来週はアラカルトメニューのデザートを変えようと
シェフと計画中だけど、忙しいからどうなるかな？
