手抜きチリマッスルの作り方

先週、旦那さんの友達とBBQパーティー

台湾人と香港人のカップル。

私は初めて会ったんですが

とってもフレンドリーな子たちでした。

その一人の子が

フレッシュなマッスルを持ってきてくれました。

当日はBBQで少し焼いて

残りは次の日にチリマッスルにすることに。

で、本題の手抜き。

まず、オリーブオイルでガーリックを炒め

みじん切りをした玉ねぎを一緒に炒めます。

で、マッスルを入れて白ワインで蒸して

マッスルが開いてきたら

手抜きの元、

「サルサソース」を入れて終わり。

サルサソースには

トマトも野菜もスパイス、チリも入ってるので

手抜きにはピッタリです。

MildとHotがあるので好みで。

自家製パンと一緒に美味しくいただきました☆

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