さて、楽しかったホリデーも 完全に終了してしまいました。 今日は８時出勤。 ヘッドシェフに挨拶。 それから、ひたすら仕事です。。。 そして、今日から 前菜とメインコースは新メニュー。 デザートは、 私がホリデー中だったので 先延ばしになってしまいま…